7 Haziran 2017, Çarşamba – Üsküp

 SAHUR 

Çavdar ekmeği, haşlanmış yumurta, tuzsuz peynir, 4-5 zeytin, domates, salata. 1 bardak yoğurt, 1 porsiyon meyve, 1 kaşık pekmez, 5 ceviz, 3-5 kuru kaysı, 2-3 bardak su

İFTAR
İftar açılışı
1-2 bardak su, 1 hurma, 1 dilim az tuzlu peynir, 2-3 zeytin, 1 kâse nohut çorbası, 1 avuç içi kadar pide/ kepekli ekmek

15 dakika sonra
Ana öğün
İmam bayıldı, pilav, bol yeşil salata

1.30 – 2 saat sonra
Ara öğün
2 porsiyon meyve, 10 badem, 1 avuç ayçiçek/kabak çekirdeği, bol su

İçecekler
Limonata

 

İmam bayıldı tarifi

Malzemeler

5 adet patlıcan

2 büyük boy soğan

3 adet yeşil biber

3 adet domates

6-7 diş sarımsak

Yarım demet maydanoz

Sıvı yağ

Pul biber

Karabiber

Tuz

İmam Bayıldı Tarifi Yapılışı

Patlıcanları alacalı soyarak yarım saat kadar tuzlu suda bekletin. Ardından tuzunu akıtıp, havlu kağıt ile kurulayıp çevirerek her yönünü sıvı yağda kızartın. Yağın fazlasını alması için havlu kağıda alın.

İç harcı için soğanları piyazlık doğrayın, 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ ile ocağa alın ve kavurmaya başlayın. 5 dk kadar soğanlar kavrulduktan sonra küçük doğranmış biberleri ve sarımsakları ilave edin, bir süre daha kavurun. Küçük doğranmış domates ve baharatları da ekleyerek domatesler suyunu biraz çekene kadar kavurmaya devam edin. İnce kıyılmış maydanozu ekleyerek ocaktan alın.

Fırın kabına aldığınız patlıcanların üzerine boydan çizgi şeklinde kesin. İçlerine hazırladığınız iç harcından doldurun. Tavada kalan domatesli suyu fırın kabına dökün. Eğer su yeterli değilse domates sosu ile ya da çok az salça ile sos hazırlayın ve 190 derece ısıtılmış fırında pişirin.

http://www.nefisyemektarifleri.com/imam-bayildi-yapimi/

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*